很多用户购买了全自动炒板栗机之后,不知道如何炒板栗,其实炒板栗的做法非常简单,下边炒货机小编就给大家分享几条:
全自动炒板栗机如何炒板栗
如果自己有一个炒板栗的机器做起来是非常方便的,就需要先把碗里放在一个盆里面,等板栗机里面的石子都热了之后,把板栗倒进去翻炒30分钟的时间,直到你看到板里的外面颜色变成深色的维持,就说明已经炒熟了,非常的方便。也很好吃。
我们平时在街边买的板栗都是现炒出来的,现炒出来的板栗吃起来是非常脆的,里面也是热的很好吃,板栗机怎么炒板栗步骤首先就是我们要把板栗先放在外面控一下,然后再放到板栗机里面,前后翻炒30分钟的时间,等表面变黑之后就可以成熟了
炒板栗机炒板栗的配方
原料选择
应选用肉质细密,水分较少的小栗子。分级:如果大小颗粒一起炒制,常出现小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的现象,所以在炒制前,应剔除腐烂果、开果或虫蛀果,并按果形大小分级后,分别炒制。
备砂
选洁净及颗粒均匀的细砂(将细砂用清水洗净泥土,统一过筛、晒干,用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用)。专业经营一般采用炒板栗专用“圆形颗粒炒货专用炒砂”保温性能高,不易碎,翻炒均匀,易筛易漏。
配料
栗、砂、糖、油的比例是:栗与砂的数量之比为1:1,每100公斤栗子用饴糖4~5公斤,茶油200~250克。炒制:预先将砂炒热,以烫手分度,再倒入栗子,按比例加适量饴糖、茶油,连续翻炒。由干砂粒的闷热作用,约经20~30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后,置于保温桶内,即可趁热食用。炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒,减少果实粘砂,便于翻炒,并使栗果润泽光亮、香气宜人。
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